Царская Икра — ранний и высокопродуктивный сорт баклажана, предназначенный для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Вегетационный период этого сорта составляет от 90 до 110 дней, что позволяет получить урожай в короткие сроки. Растение компактное, высотой до 70 см, что облегчает уход и сбор плодов.
Плоды сорта Царская Икра имеют грушевидную форму и гладкую, глянцевую кожуру насыщенного черно-фиолетового цвета. Вес одного плода варьируется от 200 до 500 грамм. Мякоть светлая, практически без семян, отличается нежным вкусом и отсутствием горечи, что делает этот сорт особенно привлекательным для кулинарного использования.
Сорт универсален в применении: он отлично подходит для домашней кулинарии, консервирования и заморозки. Благодаря своим вкусовым качествам и структуре мякоти, Царская Икра считается одним из лучших сортов для приготовления баклажанной икры. Кроме того, этот баклажан устойчив к перепадам температур и отличается дружной отдачей урожая, что делает его надежным выбором для садоводов.
