Виноград сорта Кардинал представляет собой столовый, ранний сорт с крупными ягодами фиолетово-красного цвета и мускатным привкусом. Кусты средней силы роста, а грозди имеют средний размер, весом от 600 до 800 грамм. Ягоды округлой формы с плотной кожицей, которая легко разрывается, мясистой и сочной мякотью зеленовато-белого цвета. Вкус приятный, с слабо выраженным мускатным ароматом, в ягодах содержится от двух до четырёх крупных семян. Этот сорт теплолюбив и предпочитает южные регионы, хорошо растёт на южных и юго-западных склонах с лёгкими суглинками, супесчаными и чернозёмными почвами. Кардинал характеризуется средней силой роста куста и средним сроком созревания — от 125 до 135 дней. Сорт отличается высокой сахаристостью (от 15,6 до 18 г на 100 мл) и сравнительно низкой кислотностью (от 6 до 8,4 г/л), что придаёт ягодам сбалансированный вкус. Виноград хорошо переносит транспортировку и может храниться до трёх месяцев, что делает его удобным для продажи и длительного использования. Морозостойкость сорта достигает примерно -19°С, однако он требует укрытия на зиму из-за чувствительности к морозам и грибковым заболеваниям. Несмотря на среднюю урожайность, которая может быть неустойчивой, сорт широко применяется не только для употребления в свежем виде, но и для производства джемов, мармелада, вина и соков. Виноград Кардинал подвержен таким заболеваниям, как оидиум, милдью, бактериальный рак и серая гниль ягод, поэтому требует внимательного ухода и профилактических мер. Благодаря своим вкусовым качествам, устойчивости к транспортировке и универсальности применения, этот сорт пользуется популярностью среди садоводов и потребителей.
