Мускат пейчский — это технический сорт белого винограда, широко распространённый в Венгрии и Болгарии, а также полученный в результате селекции на Плодовой опытной станции ТСХА. Растения среднерослые, с обоеполыми цветками, что исключает необходимость дополнительного опыления. Грозди у этого сорта овальные, рыхлые, весом около 200-300 грамм, а ягоды овальной формы, зелёно-жёлтого цвета с восковым налётом, массой 2-3 грамма. Мякоть ягод сочная и обладает ярко выраженным мускатным ароматом, что делает этот виноград особенно ценным для производства десертных вин ликерного типа. Сорт отличается ранним или ранне-средним сроком созревания — около 120 дней, что позволяет получать урожай в оптимальные сроки. Мускат пейчский обладает средней устойчивостью к болезням и хорошей морозостойкостью, выдерживая температуры до -24 °C. Виноград хорошо транспортируется и может долго оставаться на лозе без повреждений и растрескивания ягод, что важно для сохранения качества урожая при перевозке и хранении. По химическим показателям ягоды характеризуются средней сахаристостью около 20-22,5 г/100 мл и кислотностью примерно 5,4 г/л, что обеспечивает гармоничный вкус и аромат конечного продукта. Урожайность сорта составляет 90-100 центнеров с гектара, что делает его выгодным для коммерческого выращивания. Благодаря своим качествам и характеристикам, Мускат пейчский широко используется для изготовления высококачественных десертных вин с насыщенным мускатным букетом.
