Кубанский сорт гуара – это высокопродуктивная бобовая культура, специально адаптированная к условиям южных регионов. Растение прямостоячее средней высоты с равномерным ветвлением и без опушения листьев. Семена имеют серо‑оливковую кожуру, а в них содержится 45 % камеди и 31 % белка, что делает их ценными как кормовой, так и промышленный ресурс.
Урожайность семян достигает 30,5 т/га, а зеленая масса – 300 т/га. Высокий процент камеди в семенах позволяет использовать гуар в пищевой промышленности, для производства гелевых смесей и как стабилизатор в различных продуктах. Белковое содержание делает культуру востребованной в животноводстве, повышая продуктивность скота.
Кубанский сорт отличается хорошей устойчивостью к засухе (5 баллов по шкале) и умеренной сопротивляемостью бактериозу и фузариозу. Растение требует тепла, лёгкой почвы и периодических осадков, что делает его подходящим для выращивания в южных климатических зонах. Благодаря этим свойствам гуар становится важным элементом зернопропашных севооборотов, обеспечивая как экономическую выгоду, так и биологическое разнообразие агросистем.
