Крымрозовец – это сорт многолетнего травянистого растения семейства губоцветных, относящийся к роду Тимус. Он отличается компактной высотой около 23 см и прямостоячими стеблями, которые в нижней части становятся одревесневшими, что придаёт кусту устойчивость и упорядоченный вид. Листья небольшие (7–9 мм длиной и 2 мм шириной), светло‑зеленые, короткочерешковые и супротивные; их края цельные и слегка загнуты книзу, что создаёт характерный внешний облик растения.
Крымрозовец отличается высоким содержанием эфирного масла – в среднем 0,65 % от массы свежего сырья. При сборе из одного гектара можно получить около 62 кг масла, а его состав преимущественно линалоол (около 81 %). Это делает сорт ценным как для ароматерапии, так и для пищевой промышленности, где требуется натуральный ароматический компонент.
Растение хорошо растёт в сухих, песчаных местах с хорошим дренажом, что типично для крымских климатических условий. Благодаря своей компактной форме и устойчивости к высушиванию, крымрозовец легко выращивать как на открытых грядках, так и в контейнерах. Он также подходит для использования в качестве декоративного растения в садах благодаря своим мелким цветам (лиловым, розовым или белым) и компактному росту до 35 см. В целом, крымрозовец представляет собой практичный и ароматный сорт тимьяна, подходящий как для коммерческого производства эфирных масел, так и для домашнего выращивания.
