Тимьян обыкновенный – многолетнее пряноароматическое растение высотой около 30–40 см, которое образует компактный куст с нежными, слегка опушенными ветвями и супротивными листочками длиной несколько сантиметров. Листья содержат большое количество ароматического масла, флавоноидов, кислот и других полезных веществ, которые могут заменять многие лекарственные препараты.
Растение предпочитает солнечные или слегка притенённые места с дренированным грунтом. Полив умеренный, но в период цветения более частый. Тимьян легко выращивается круглогодично в закрытом грунте и может быть использован как приправу к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также для приготовления ароматного чая.
Тимьян является прекрасным медоносом и имеет длительный период цветения, продолжающийся на протяжении всего лета. Срезку побегов можно проводить 2–3 раза в год, стимулируя растение к более интенсивному росту и цветению. Благодаря своей морозостойкости и способности расти практически на любых грунтах, тимьян легко вписывается как в открытый, так и в закрытый огород.
