Тимьян «Лимончелло» – это ароматная и неприхотливая зелень, которая быстро привлекает внимание своим ярким цитрусовым запахом. Кусты достигают высоты 20–25 см, диаметром 30–35 см, а масса одного куска составляет около 40–50 г. Урожайность в открытом грунте колеблется от 0,3 до 0,6 кг на квадратный метр, что делает его выгодным как для домашнего использования, так и для небольших коммерческих плантаций.
Сорт «Лимончелло» широко применяется в кулинарии: добавляется в соусы, маринады, супы и блюда из рыбы, а также используется при приготовлении напитков и ликеров. Благодаря своему свежему лимонному вкусу он прекрасно сочетается с другими травами и специями. Кроме того, растение ценится как источник лечебных свойств: его можно употреблять в виде чая или использовать сушеные листья для приготовления настоев.
Для выращивания «Лимончелло» необходимо обеспечить хорошо дренированный грунт нейтральной кислотности, светлое и солнечное место. Семена сеют в марте; всходы появляются через две недели, после чего проводится пикировка рассады. Кусты можно высаживать как в открытый грунт после окончания угрозы заморозков, так и выращивать в помещении. Важно избегать переувлажнения почвы – растение не переносит избыточную влагу, поэтому полив следует проводить умеренно, позволяя верхнему слою почвы слегка подсохнуть между заправками.
«Лимончелло» также ценится как декоративное растение и отличная медоносная культура. Его компактные кусты легко вписываются в альпинистские горшки или небольшие клумбы, а ароматный запах привлекает пчёл, способствуя опылению и повышая урожайность.
