Рыжик яровой «Кристалл» – это высокоэффективная масличная культура, которая отличается низкой требовательностью к почвенно‑климатическим условиям и устойчивостью к вредителям и болезням. Сорт был выведен в 2013–2016 годах методом многократного индивидуального отбора из мировой коллекции ВНИИР и получил селекционный номер 2935. Благодаря этому, «Кристалл» демонстрирует отличную адаптацию к различным климатическим зонам и устойчивость к засухе.
В сортоиспытаниях 2015–2016 гг. сорт превысил стандартный сорт ВНИИМК 520 по урожайности семян на 0,25 т/га и масличности семян на 2,2 %. На центральной экспериментальной базе в Краснодаре, Донской опытной станции (Ростовская область) и Сибирской опытной станции (Омская область) «Кристалл» показал максимальную урожайность семян – 1,42 т/га. Масличность семян составляет около 41 %, а содержание жира в масле достигает 40,5 %. В составе масла преобладают ненасыщенные жирные кислоты: олеиновая (омега‑9), линолевая (омега‑6) и линоленовая (омега‑3). Эруковая кислота находится в диапазоне 2,5–3,0 %.
Сорт характеризуется ранней спелостью, что позволяет сократить вегетационный период до 70 дней. Растение средней высоты с выравненной ростовой системой и дружной цветущей стадией обеспечивает удобство посевных работ и сбора урожая. Листья без опушённости и рассечённого края упрощают уход за посевом, а светло‑желтый цветок делает культуру легко узнаваемой для фермеров. Благодаря высокой холодостойкости «Кристалл» подходит как для северных регионов, так и для более тёплых участков, обеспечивая стабильный выход качественного масла в различных климатических условиях.
