Майоран садовий – это ароматная и полезная травянистая культура высотой до 60 см, которая ценится как в кулинарии, так и в декоративном озеленении. Листья имеют небольшие, овальные формы с мягкой текстурой, а цветы появляются в розовом или белом оттенке в период с июня по сентябрь. Благодаря насыщенному запаху и нежному пряному вкусу, майоран легко сочетается со многими блюдами: от супов и салатов до соусов для спагетти, рыбы и птицы. В кулинарии его часто используют вместе с розмарином, чебрецом, базиликом и другими травами, создавая ароматные смеси и приправы.
Для выращивания майоран предпочитает тёплый климат и яркое освещение; он быстро прорастает из семян – всходы появляются через 15‑18 дней. Растение хорошо растёт как в открытом грунте, так и в контейнерах, что делает его удобным для комнатного выращивания. Оптимальная почва – плодородная, неплотно уплотнённая, с хорошей дренажной способностью; майоран не переносит заморозков, поэтому культивируется как однолетняя культура в большинстве регионов.
Майоран обладает множеством полезных свойств: богат витаминами и минералами, имеет антисептические и противовоспалительные свойства. В медицине его используют при мигренях, судорогах, расстройствах пищеварения и других недугах; чай из майорана помогает облегчить газообразование даже у младенцев. Благодаря высокой урожайности одна растительность может давать богатый сбор листьев в течение всего сезона, а простота ухода делает его популярным выбором как для опытных садоводов, так и для новичков.
