Екатерининский – это яровой сорт рыжика (Camelina sativa L.) с низким ростом, предназначенный для производства маслосемян. Растение характеризуется светло-зелёным листом без опушенности и рассечённости краёв, а также слабо выраженной розеткой. Цветки имеют светло-жёлтый оттенок, стручки – шаровидные, семена – жёлто‑коричневого цвета.
Сорт отличается ранним созреванием и вегетационным периодом 65 дней, что позволяет планировать посевы в оптимальный весенний срок. Средняя урожайность составляет около 18 центнеров на гектар, а масса 1000 семян находится в среднем диапазоне. Внутреннее содержание жира достигает 31,5 %, при этом уровень эруковой кислоты в масле стабильно равен 1,2 %. Эти показатели делают продукт пригодным для производства масла с высоким содержанием полезных жирных кислот.
Екатерининский устойчив к полеганию и осыпанию, а также не проявляет признаков поражения болезнями согласно данным заявителя. Благодаря таким характеристикам сорт подходит как для коммерческого выращивания, так и для исследований в области биотехнологий маслосемян.
