Баклажан Кокую представляет собой среднеспелый гибрид с полу раскидистым растением средней высоты. Стебель отличается сильной антоциановой окраской и опушенностью, а листья среднего размера, зеленого цвета с морщинистой поверхностью и волнистым краем. Плоды имеют яйцевидную или грушевидную форму, средней длины и небольшого диаметра, окрашены в темно-фиолетовый цвет с сильным глянцем. Особенностью является шиповатая чашечка плода, а мякоть зеленоватая и не содержит горечи, что исключает необходимость вымачивания перед приготовлением.
Этот сорт баклажанов отличается высокой урожайностью, особенно в условиях открытого грунта южных регионов, где она достигает 7,3 кг с квадратного метра. Плоды весят от 130 до 150 грамм и достигают длины 25-28 см. Благодаря тонкой кожице и нежной мякоти, баклажаны Кокую отлично подходят для кулинарной обработки без удаления кожицы, что упрощает процесс приготовления и сохраняет полезные свойства овоща.
Кокую рекомендуется выращивать как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями. Благодаря своим вкусовым качествам, баклажаны этого сорта прекрасно подходят для жарки, в том числе с добавлением сметаны, что раскрывает их нежный вкус и делает блюда особенно аппетитными. Этот гибрид сочетает в себе удобство выращивания, высокую продуктивность и превосходные гастрономические характеристики.
