Карлсон — раннеспелый высокоурожайный сорт баклажана, который созревает через 72-75 дней от всходов до плодоношения. Этот сорт предназначен для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями, что позволяет получить стабильный урожай даже в условиях ограниченного пространства. Растение низкорослое, достигает высоты 60-65 см, что облегчает уход и сбор плодов.
Плоды баклажана Карлсон имеют округлую форму и диаметр около 15 см. Их отличительной чертой является темно-фиолетовая окраска с глянцевой поверхностью, а масса плодов варьируется от 250 до 350 грамм. Мякоть плотная, желтовато-белая и не содержит горечи, что делает этот сорт особенно привлекательным для кулинарного использования.
Баклажаны Карлсон идеально подходят для домашней кухни. Их можно использовать для фаршировки, приготовления рулетиков, а также в качестве гарнира к шашлыку. Кроме того, этот сорт хорошо подходит для переработки, что расширяет возможности его применения в различных блюдах и заготовках.
