ХОЗЯИН-БАРИН — раннеспелый сорт баклажана, предназначенный для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями. Период от всходов до технической спелости составляет 105-115 дней. Растения компактные, среднерослые, высотой 60-80 см, что облегчает уход и сбор урожая.
Плоды сорта имеют темно-фиолетовый цвет и округлую форму, их масса варьируется от 200 до 600 граммов. Мякоть белая, плотная и нежная, без горечи, что делает этот сорт особенно привлекательным для домашней кулинарии и консервирования. Отсутствие шипов на чашечке плода значительно упрощает процесс сбора и очистки баклажанов.
Сорт отличается высокой устойчивостью к перепадам температур и большинству болезней, а также хорошо переносит засушливые периоды. Урожайность в тепличных условиях достигает 7,5-8,0 кг с квадратного метра, что делает ХОЗЯИН-БАРИН выгодным выбором для выращивания как в любительских, так и в профессиональных условиях.
