Дайкон «Какаду» – раннеспелый сорт с коротким сроком вегетации, готовый к уборке через 35–45 дней после появления всходов. Корнеплоды имеют сосульковидную форму: белые, гладкие, длиной от 15 до 22 см и массой обычно 180–250 г, но крупные экземпляры могут превышать 350 г.
Мякоть корнеплода сочная, хрустящая, без горечи. Вкус приятный и освежающий, слабоострый, нежный и плотный. Сорт отличается устойчивостью к растрескиванию, цветушности и не ветвится даже при избытке влаги.
Урожайность составляет 4–5,5 кг/м². Дружное формирование корнеплодов обеспечивает выровненность плода и высокое качество продукта. Сорт пригоден как для свежего употребления, так и для хранения в течение 1–2 месяцев (в песке).
