Ивановна — это сорт лука шалот, предназначенный для выращивания в двулетней культуре из севка. Он относится к среднеспелым сортам, период от отрастания до полегания листьев составляет 54-56 дней. Листья у этого сорта многочисленные, достигают длины до 33 см, имеют зеленую окраску средней интенсивности и слабый восковой налет. Луковицы имеют яйцевидную форму с сильным прилеганием сухих кроющих чешуй, которые окрашены в желтый цвет, а сочные чешуи — в белый. В каждой луковице содержится 5-6 сухих чешуй и 7-8 зачатков, а в гнезде формируется от 5 до 8 луковиц.
Вкус сорта Ивановна острый, что делает его привлекательным для кулинарного использования. Масса одной луковицы составляет около 82 граммов. Вызреваемость луковиц перед уборкой достигает 99%, а после дозаривания — 100%, что свидетельствует о высокой качественной зрелости и готовности к хранению. Урожайность репки составляет 3,35 кг на квадратный метр, что является хорошим показателем для данного сорта.
Этот сорт лука шалот рекомендуется для выращивания в условиях Уральского региона, что говорит о его адаптированности к местным климатическим условиям. Ивановна подходит для тех, кто ценит среднеспелые сорта с острым вкусом и высокой урожайностью, а также для выращивания в двулетней культуре, что позволяет получить стабильный и качественный урожай.
