Северный блюз — это скороспелый сорт баклажана, который отличается высокой урожайностью и превосходными вкусовыми качествами. Растение полураскидистое, достигает высоты до 170 см в теплицах и около метра в открытом грунте. Плоды имеют овальную форму, массой от 230 до 270 граммов, с ярко-сиреневой окраской в технической спелости и коричневой — в биологической. Мякоть белоснежная, без горечи, с повышенным содержанием сахаров, что делает баклажаны особенно вкусными и подходящими для маринования и засола.
Этот сорт отличается устойчивостью к перепадам температур и неблагоприятным погодным условиям, что позволяет выращивать его даже в северных регионах. Северный блюз предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной реакцией, а кислые почвы требуют известкования. Для успешного выращивания рекомендуется размещать растения на хорошо освещённых и защищённых от ветра участках. Посев семян на рассаду проводят в конце февраля — первой половине марта, а высадку в теплицу или под пленочное укрытие — в мае при температуре почвы выше 14°С.
Уход за растениями включает умеренные поливы и подкормки минеральными удобрениями, первую из которых проводят через 10-15 дней после высадки рассады, а вторую — в начале плодообразования. Для подкормок рекомендуются перегной и комплексные минеральные удобрения с небольшим содержанием азота и равным количеством фосфора и калия. При формировании куста важно подвязывать каждую ветвь, чтобы избежать поломки от веса плодов. Северный блюз — неприхотливый и светолюбивый сорт, который отлично подходит для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте.
