Братец Иванушка — это сорт лука шалот, который отличается среднеспелостью и высокой урожайностью. Рекомендуется выращивать его в двулетней культуре из севка. Листья у этого сорта темно-зеленые с сильным восковым налетом, достигают длины до 57 см и располагаются в среднем количестве на ложном стебле. Луковицы имеют широкообратнояйцевидную форму с плотным прилеганием сухих кроющих чешуй красного цвета, а сочные чешуи белые с красным эпидермисом. Вкус лука полуострый, что делает его универсальным для различных кулинарных целей.
Сорт характеризуется высокой урожайностью — до 170 ц/га, а вызреваемость перед уборкой достигает 95%. В одном гнезде формируется 5-6 луковиц с 8-9 зачатками. Лук хорошо хранится, сохраняя свои качества в течение 270 суток, и обладает зимостойкостью до 20%. Эти характеристики делают Братца Иванушку надежным выбором для фермеров и огородников, стремящихся получить стабильный и качественный урожай.
Благодаря своим вкусовым качествам и устойчивости к неблагоприятным условиям, этот сорт лука шалот отлично подходит для использования в свежем виде, а также для приготовления различных блюд. Его полуострый вкус и плотная структура луковиц позволяют применять его в кулинарии как ароматную и полезную приправу.
