Лук шалот сорта "Любящее сердце" представляет собой среднепоздний сорт, выведенный уральскими селекционерами и НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Он отличается тёмно-зелёной окраской листьев с лёгким восковым налётом и длиной до 42 см. Особенностью сорта являются коричнево-розовые луковицы необычной формы в виде сердечка, массой 50-60 г, которые формируются в гнезде по 7-10 штук. Количество зачатков достигает 9-10, а вызреваемость перед уборкой составляет 97 %. Товарная урожайность достигает 2,5-2,8 кг на квадратный метр.
Сорт характеризуется плотным прилеганием сухих чешуй, что обеспечивает повышенную устойчивость к вредителям, таким как трипс, а также к бактериальным гнилям при хранении. Лук хорошо хранится до 300 суток и обладает высокой зимостойкостью до 94 %, что делает его оптимальным для посадки под зиму. Кроме того, сорт не стрелкуется и даёт отличную зелень при выгонке круглый год.
Лук шалот "Любящее сердце" ценится за свой приятный аромат и полуострый вкус, который не только улучшает вкусовые качества блюд, но и обладает полезными свойствами, способствующими профилактике простудных заболеваний. Благодаря высокой урожайности, хорошему качеству и устойчивости к болезням, этот сорт подходит для выращивания в различных климатических условиях и широко используется как в кулинарии, так и в народной медицине.
