Лук шалот сорта «Веснушка» является результатом селекции, основанной на скрещивании поликросса сорта лука шалота и репчатого лука. Этот сорт был выведен в Новосибирске и отличается ранним сроком созревания — период от всходов до массового полегания листьев составляет 48-50 дней. В одном гнезде формируется от 3 до 7 крупных луковиц, что обеспечивает высокую урожайность на уровне 15,4-18,6 тонн с гектара. Лук «Веснушка» обладает ярким жёлто-коричневым окрасом и высокой лежкостью, позволяющей хранить урожай до 9-10 месяцев без потери качества.
Этот сорт славится не только скороспелостью и высоким урожаем, но и улучшенными вкусовыми качествами. Луковицы шалота «Веснушка» сочнее, ароматнее и вкуснее по сравнению с традиционным репчатым луком, что делает его востребованным продуктом в кулинарии. Благодаря своим свойствам, лук широко используется как в свежем виде для салатов и гарниров, так и для приготовления зажарок, соусов, а также может быть сушеным или замороженным для длительного хранения.
Кроме того, лук шалот «Веснушка» ценится за свои полезные качества: он богат витаминами и микроэлементами, что способствует укреплению иммунитета и профилактике простудных заболеваний. Этот сорт рекомендован для выращивания весной, что отражено и в его названии. Высокое качество и универсальность применения делают «Веснушку» отличным выбором как для профессиональных фермеров, так и для любителей огородного дела.
