Заречная — сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), относящийся к разновидности эритроспермум. Это среднеспелый и высокорослый сорт с вегетационным периодом от 264 до 309 дней. Он обладает средней зимостойкостью и засухоустойчивостью на уровне стандартов, что делает его подходящим для возделывания в Центрально-Черноземном регионе, в частности в Орловской области. Масса 1000 зерен варьируется от 40 до 51 грамма, а средняя урожайность в регионе достигает 53,5 центнера с гектара. Хлебопекарные качества сорта оцениваются как хорошие, что позволяет использовать зерно для производства качественной муки и хлебобулочных изделий.
Кроме того, пшеница Заречная широко применяется в животноводстве как фуражное зерно для производства комбикормов. Она содержит высокий уровень белка, витаминов группы В и Е, а также важные для роста животных аминокислоты, такие как лизин, и микроэлементы, например фосфор. Для фуражного использования зерно должно иметь влажность не более 15%, что обеспечивает его хорошее хранение и питательную ценность. Однако данный сорт не предназначен для прямого употребления в пищу человеком.
Озимая пшеница, к которой относится Заречная, является одной из важнейших зерновых культур в стране, занимая лидирующие позиции по посевным площадям. Благодаря своим агротехническим характеристикам и питательным свойствам, этот сорт пользуется спросом как среди сельхозпроизводителей, так и в животноводстве, что делает его универсальным и экономически выгодным выбором для фермеров.
