НИКОЛЬ 2 — это сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), предназначенный для выращивания в регионах с умеренным климатом, в частности рекомендованный для Волгоградской области. Сорт относится к среднеспелым и характеризуется средней длиной растений с высотой от 73 до 88 см. Колос пирамидальной формы, белого цвета, средней длины и плотности, с длинными остями. Зерно окрашено, масса 1000 зерен составляет от 37 до 43 грамм. Растение имеет промежуточный тип куста, соломина слабо выражена, а восковой налет на колосе и влагалище флагового листа отсутствует или очень слабый. НИКОЛЬ 2 отличается хорошей устойчивостью к основным болезням, таким как бурая ржавчина, мучнистая роса и корневые гнили, что обеспечивает стабильность урожая. Зимостойкость сорта средняя, морозоустойчивость низкая, однако устойчивость к засухе выше среднего уровня. Сорт демонстрирует высокую урожайность — средний показатель в регионе составляет 31,1 центнера с гектара, что превышает средний стандарт на 1,6 ц/га. Максимальная урожайность, достигнутая в Волгоградской области, составила 64,9 ц/га. Основное применение сорта НИКОЛЬ 2 связано с производством высококачественной муки и хлебобулочных изделий, так как хлебопекарные качества находятся на уровне филлера. Благодаря адаптивности к различным климатическим условиям и устойчивости к болезням, сорт является выгодным выбором для сельскохозяйственного производства зерновых культур в рекомендованных регионах.
