Гренаш — это красный технический сорт винограда, родом из Испании, который широко распространён и занимает одно из ведущих мест в мировом виноградарстве. Наибольшие площади под этим сортом расположены в Испании, в регионах Арагон, Кастилия-Ла-Манча и Наварра, а также он активно выращивается во Франции, Италии, США, Австралии и других странах. Гренаш отличается высокой устойчивостью к жаре и засухе, что делает его особенно ценным для виноделия в тёплых климатических зонах.
Этот сорт является основой для многих известных красных вин, особенно в южных регионах Франции, таких как Южная Рона и Лангедок. В частности, Гренаш играет ключевую роль в купажах с сортами Сира и Мурведр, а также используется для производства знаменитого вина Châteauneuf du Pape, которое иногда создаётся полностью из винограда Гренаш. Вина из этого сорта характеризуются интенсивным ароматическим профилем с теплыми фруктовыми, травянистыми и перечными нотками.
Несмотря на восприимчивость к некоторым заболеваниям, таким как милдью, чёрная пятнистость и серая гниль, Гренаш обладает устойчивостью к заболеваниям древесины. Он применяется не только для производства красных вин, но и для создания розовых вин, а также широко используется в купажах с другими сортами винограда. Благодаря своим уникальным характеристикам и универсальности, Гренаш остаётся одним из самых популярных и востребованных сортов винограда в мире.
