ШЕНЕН БЛАН

Шенен Блан — это старинный французский сорт белого винограда, который широко выращивается во Франции, Южной Африке и США. Этот позднеспелый сорт характеризуется среднерослыми кустами с округлыми, пятилопастными листьями и плотными цилиндроконическими или крылатыми гроздьями. Ягоды среднего размера, округлые, зеленовато-белого цвета с восковым налетом и прочной кожицей, обладают сочной мякотью. Цветки обоеполые, что способствует хорошему вызреванию побегов. Урожайность сорта составляет 60-70 центнеров с гектара, однако он подвержен средней степени поражения милдью и серой гнилью.

Этот сорт винограда имеет богатую историю: впервые выращенный в Долине Луары с 845 года, он получил широкое распространение в Южной Африке с середины XVII века, где сегодня занимает одни из крупнейших площадей посадок в мире. Виноград Шенен Блан отличается энергичностью и высокой урожайностью, что делает его популярным среди виноградарей различных регионов.

Шенен Блан используется для производства высококачественных белых вин различных стилей — от сухих до десертных, включая тихие и игристые вина. Вина из этого сорта славятся сложным ароматическим букетом с нотами меда, абрикоса, цветов, орехов и мокрой соломы. Особое место занимает десертное вино Vouvray, изготовленное из ботритизированного винограда Шенен Блан, которое считается одним из лучших долгоживущих сладких белых вин в мире.