Манжил ал — это автохтонный крымский сорт винограда, относящийся к восточным столовым сортам. Он характеризуется средним ростом кустов и высокой урожайностью. Созревает виноград в третьей декаде сентября, что позволяет использовать его в свежем виде в конце лета и начале осени. Этот сорт выращивается на склонах горы Манжил, что придаёт ягодам особые вкусовые качества и адаптацию к местным климатическим условиям.
Листья у Манжил ал среднего размера, округлые, с тремя или пятью лопастями, с волнистой или слегка складчатой пластинкой. Черешок листа открытый, лировидный или стрельчатый с заостренным дном. Цветки обоеполые, что способствует хорошему опылению и формированию урожая. Грозди среднего размера, цилиндрические или цилиндроконические, иногда с крыльями, средней плотности.
Ягоды крупные, овальной формы, светло-зеленого цвета с редкими мелкими коричневыми точками и густым восковым налетом. Мякоть сочная и расплывающаяся, с простым вкусом, а кожица толстая и прочная, что обеспечивает хорошую сохранность плодов. Сахаристость сока достигает 17-20 г/100 см³, а кислотность составляет 5-6 г/дм³. Вызревание побегов у сорта хорошее, устойчивость к грибным болезням средняя, что требует определённого ухода, но не снижает привлекательность сорта для выращивания.
