Виноград Антей Магарачский — столово-технический сорт среднего периода созревания, который характеризуется высокой урожайностью и комплексной устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям. Период от начала распускания почек до съемной зрелости составляет 140-150 дней, при сумме активных температур 2700-2800°С, что позволяет собирать урожай в первую декаду сентября. Кусты сильнорослые, с хорошим вызреванием побегов (85-95%), что способствует стабильному плодоношению и высокой урожайности — 110-120 ц/га.
Листья у сорта средние, округлые, семи- или девятилопастные, сильнорассеченные, с сетчато-морщинистой матовой поверхностью сверху и густым щетинистым опушением снизу. Грозди конические, средней величины и плотности. Ягоды овальные, черного цвета, среднего размера (около 20×18 мм, весом около 5 г), с тонкой эластичной кожицей и мякотью, которая отличается хрустящей, мясисто-сочной структурой. Вкус гармоничный, приятный, с характерными шоколадными нотками. Сахаронакопление достигает 24 г/100 см³, что делает этот сорт универсальным для различных направлений использования.
Антей Магарачский широко применяется для производства экологически чистых соков, столовых и крепких красных вин, а также отлично подходит для потребления в свежем виде. Вина из этого сорта отличаются плотностью и богатым букетом с шоколадными оттенками. Благодаря устойчивости к филлоксере, милдью, серой гнили и морозам до -24°С, сорт может культивироваться корнесобственно, что упрощает агротехнику и повышает надежность выращивания.
