Руссан — это белый сорт винограда, который занимает важное место в винодельческих регионах Долины Роны во Франции. Этот сорт отличается поздним сроком созревания и среднерослыми кустами с округлыми, сетчато-морщинистыми листьями. Грозди Руссана цилиндрические, а ягоды имеют округлую форму и зеленовато-белый цвет с красновато-золотистым оттенком кожицы при полном созревании. Вызревание побегов у этого сорта хорошее, что способствует формированию качественного урожая, несмотря на его низкую урожайность, которая составляет около 60-80 центнеров с гектара.
Руссан отличается высокой чувствительностью к заболеваниям, таким как милдью, а также белая и серая гниль, что делает его выращивание достаточно сложным и требует особого внимания. Кроме того, сорт подвержен воздействию мучнистой росы и ветра. Из-за восприимчивости к гниению добиться полного созревания винограда бывает непросто, что влияет на объемы сбора и требует тщательного ухода за виноградниками.
Виноград Руссан ценится за богатый аромат, который часто включает нюансы извести и цветочных оттенков. Он является ключевым компонентом белых винных смесей северной Роны, таких как Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж и Сен-Жозеф. В Италии этот сорт также используется для производства вина Монтекарло Бьянко. Руссан лучше всего развивается в теплых климатических условиях с длительным солнечным светом, что способствует раскрытию его уникальных вкусовых и ароматических качеств.
