Волжская С 3 — сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), характеризующийся среднеранним сроком созревания и среднерослым типом растений. Высота растений варьируется от 74 до 117 см, с полупрямостоячим кустом и пирамидальным колосом средней плотности белого цвета. Зерно овально-яйцевидной формы, окрашенное, с длинным хохолком, масса 1000 зерен составляет 36-48 г. Сорт относится к разновидности эритроспермум и обладает хорошими хлебопекарными качествами, что делает его востребованным для производства качественной муки и хлебобулочных изделий.
Сорт отличается повышенной зимостойкостью, сопоставимой с сортами Мироновская 808 и Лютесценс 9, а также высокой засухоустойчивостью и устойчивостью к осыпанию зерна. В полевых условиях проявляет умеренную устойчивость к бурой ржавчине и мучнистой росе, однако восприимчив к снежной плесени и корневым гнилям. Кроме того, отмечается сильное поражение фузариозом колоса, что требует внимания при агротехнических мероприятиях. В то же время сорт устойчив к полеганию, что способствует сохранению урожая и облегчает уборку.
Рекомендуется для возделывания в различных регионах, включая Волго-Вятский, Уральский, Северо-Кавказский регионы, а также в Республике Марий Эл, Нижегородской области, Республике Башкортостан и Ростовской области. Средняя урожайность в Северо-Кавказском регионе достигает 50,2 ц/га, что свидетельствует о высокой продуктивности сорта. Волжская С 3 подходит для выращивания в условиях умеренного климата с возможными засухами, обеспечивая стабильный и качественный урожай мягкой озимой пшеницы.
