Зерноградка 11 — это сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), отличающийся среднеранним сроком созревания и полукарликовым типом роста с высотой растений до 105 см. Сорт характеризуется устойчивостью к полеганию и высокой зимостойкостью, превосходящей средний уровень, а также хорошей засухоустойчивостью. Масса 1000 зерен варьируется в пределах 38-50 г, что обеспечивает высокое качество зерна. Колос у Зерноградки 11 призматический, средней длины и плотности, что способствует стабильной урожайности и удобству уборки.
Сорт обладает хорошими хлебопекарными и мукомольными качествами, благодаря чему включён в список сортов, ценных по качеству зерна. Урожайность Зерноградки 11 в конкурсных испытаниях достигала в среднем 8,7 т/га, с максимальным показателем 9,8 т/га при выращивании на черном пару. Сорт устойчив к бурой и желтой ржавчине, обладает средней устойчивостью к мучнистой росе и пыльной головне, а также средневосприимчив к септориозу колоса. По данным селекционеров, он также устойчив к весенним заморозкам, превосходя по этому показателю некоторые другие сорта.
Зерноградка 11 рекомендована для возделывания в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах России, а также допущена к производству на Украине. Сорт предназначен для выращивания на высоком агрофоне с оптимальными сроками посева и нормой высева 4,0-4,5 млн всхожих семян на гектар. Семена Зерноградки 11 соответствуют государственным стандартам и сопровождаются необходимыми сертификатами, что обеспечивает возможность получения государственной поддержки при выращивании.
