Юбилейная 100 — это ультраскороспелый сорт мягкой озимой пшеницы, относящийся к разновидности еритроспермум. Растения короткостебельные, высотой 90-95 см, с полупрямостоячей формой куста. Колос цилиндрический, длиной 7-9 см, средней плотности, белого цвета, с остью, размещенной по всей длине колоса. Зерновка средней величины, яйцевидной формы, окрашенная, с неглубокой бороздкой и средней длиной челки. Восковой налет на верхнем междоузлии, колосе, листовой пластинке и влагалище флагового листа слабый, опушение верхнего узла отсутствует или очень слабое.
Сорт отличается высокой устойчивостью к полеганию и осыпанию (8-9 баллов), а также хорошей устойчивостью к корневой гнили, септориозу, фузариозу, бурой ржавчине и мучнистой росе (7-8 баллов). При этом сорт проявляет среднюю восприимчивость к некоторым видам ржавчины и септориозу, а также восприимчив к фузариозу колоса. Юбилейная 100 обладает высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, что делает его надежным выбором для выращивания в различных климатических условиях.
Пшеница Юбилейная 100 характеризуется высоким потенциалом зерновой продуктивности — более 90 центнеров с гектара. Она обладает высокими хлебопекарными и мукомольными качествами, что подтверждает её ценность для сельскохозяйственного производства. Сорт ультраскороспелый, созревает на 3-7 дней раньше стандартных сортов, с вегетационным периодом 219-295 дней, что позволяет эффективно использовать его в регионах с коротким вегетационным сезоном.
