Пшеница мягкая яровая Ульяновская 115 представляет собой среднеспелый сорт зерновой пшеницы, который отличается высокой урожайностью и адаптированностью к различным климатическим условиям. Растение среднерослое, с высотой около 83 см, имеет полупрямостоячий куст и прочный полый стебель. Колос пирамидальной формы средней плотности с белой окраской, зерновка окрашенная. Сорт характеризуется сильным восковым налётом на колосе и верхнем междоузлии соломины, что способствует его устойчивости к неблагоприятным факторам. Ульяновская 115 отличается высокой устойчивостью к засухе, полеганию, а также к листовым болезням, таким как бурая ржавчина, мучнистая роса и твердая головня. Вегетационный период составляет 77-95 дней, что немного позже по сравнению с сортом Симбирцит. Масса 1000 зерен варьируется от 29 до 42 грамм. Сорт демонстрирует стабильную урожайность, превышающую средние показатели региональных стандартов, с максимальной зарегистрированной урожайностью до 63,9 ц/га и потенциальной до 73,2 ц/га. Он хорошо реагирует на улучшение агротехнических условий и способен эффективно использовать осадки во второй половине вегетационного периода. Качество зерна Ульяновской 115 высоко ценится в хлебопекарной промышленности: натурная масса зерна достигает 814 г/л, стекловидность — 91%, содержание белка в среднем составляет 13,6%, а клейковины — 31,1%. Эти показатели соответствуют сортам ценной пшеницы, что делает данный сорт востребованным для производства качественной муки. Рекомендуется для возделывания в различных регионах России, включая Ульяновскую область и соседние территории, с применением средних и интенсивных технологий выращивания.
