Загора Новосибирская — это ранний сорт яровой мягкой пшеницы, созданный методом индивидуального отбора из гибридной популяции, что обеспечивает высокое качество зерна на уровне сильной пшеницы. Сорт обладает хорошими технологическими и хлебопекарными свойствами, что делает его особенно ценным для продовольственного использования. Он устойчив к полеганию, засухе, мучнистой росе и пыльной головне, что значительно повышает его надежность в различных климатических условиях.
Разработка сорта осуществлена учеными Сибирского научно-исследовательского института растениеводства и селекции (СибНИИРС), которые создали Загора Новосибирская с учетом адаптации к стрессовым факторам, таким как воздушное переувлажнение и заморозки. Благодаря этим качествам сорт демонстрирует высокую урожайность и стабильное содержание клейковины, что подтверждается исследованиями в северной лесостепи Тюменской области и других регионах.
Загора Новосибирская отличается высокой силой муки и хорошей разжиженностью теста, что делает ее особенно привлекательной для хлебопекарной промышленности. Сорт внесен в Государственный Реестр РФ и рекомендован для выращивания в Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах, что свидетельствует о его широком применении и надежности в различных агроклиматических зонах.
