БЕЗЕНЧУКСКАЯ 616 — это сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), характеризующийся средним сроком созревания и вегетационным периодом от 304 до 335 дней. Сорт высокорослый и обладает устойчивостью к полеганию, что способствует сохранению урожая в неблагоприятных погодных условиях. Масса 1000 зерен варьируется от 33 до 42 граммов, а разновидность сорта относится к лютесценс. Благодаря повышенной зимостойкости и засухоустойчивости на уровне сорта Безенчукская 380, этот сорт хорошо адаптирован к условиям выращивания в Волго-Вятском регионе, в частности в Нижегородской области.
По качеству зерна БЕЗЕНЧУКСКАЯ 616 отличается хорошими хлебопекарными свойствами, что делает его ценным для производства высококачественной муки. Содержание белка в зерне составляет от 14 до 15,8%, а сырой клейковины — от 32 до 37%, что обеспечивает отличные технологические характеристики при переработке. Однако сорт восприимчив к некоторым заболеваниям, таким как бурая ржавчина, снежная плесень, корневые гнили и особенно твердая головня, что требует внимательного подхода к защите растений.
Родословная сорта включает гибридную популяцию, полученную от скрещивания Безенчукская 380 и Волгодар, что обеспечивает ему высокую урожайность — в среднем 38,3 центнера с гектара, что на 3,5 центнера выше среднего стандарта региона. Сорт рекомендован для возделывания в регионах с аналогичными климатическими условиями, где ценятся устойчивость к неблагоприятным факторам и высокое качество зерна.
