Левобережная 3 — это сорт озимой мягкой пшеницы, созданный в ФГБНУ «Ершовская ОСОЗ НИИСХ Юго-Востока» и ФГБНУ «НИИСХ Юго-Востока». Он относится к разновидности эритроспермум и характеризуется белым пирамидальным колосом длиной 6,0-7,5 см с веерообразными белыми остьями длиной 4,0-5,0 см, размещёнными по всей длине колоса. Зерно среднего размера, яйцевидной формы с неглубокой бороздкой и красной окраской. Масса 1000 зерен составляет 36-47 г. Растение полупрямостоячее, короткое, высотой 64-98 см, с опушением верхнего узла средней интенсивности и слабым восковым налётом на флаговом листе, что способствует устойчивости к неблагоприятным условиям. Колосковая чешуя яйцевидная, длиной 6-8 мм, с выраженным килем и средним опушением.
Сорт относится к среднеранним и обладает повышенной зимостойкостью на уровне сорта Мироновская 808. Он отличается высокой засухоустойчивостью и жаростойкостью, что делает его особенно ценным для выращивания в условиях засушливого Заволжья и степного экотипа. Левобережная 3 демонстрирует повышенную продуктивную кустистость и устойчивость к полеганию, сопоставимую с основными районированными сортами Донская безостая и Мироновская 808. Вегетационный период составляет 269-317 дней, созревание происходит на 2-5 дней раньше по сравнению с сортами Мироновская 808 и Левобережная 1.
Хлебопекарные качества сорта отличные, что повышает его коммерческую ценность. Средняя урожайность в регионе составляет около 25,4 ц/га, при этом в Саратовской области сорт показал прибавку к стандарту Мироновская 808 на 1,7 ц/га, достигая максимальной урожайности 59,8 ц/га. Сорт восприимчив к бурой ржавчине, снежной плесени, корневым гнилям и твердой головне, однако в полевых условиях септориозом поражается слабо, ниже уровня стандарта Мироновская 808. Левобережная 3 рекомендован для возделывания в Нижневолжском регионе, в частности в Саратовской области, и хорошо реагирует на умеренное орошение, что способствует стабильному получению высоких урожаев.
