ВЕНЗЕЛЬ — это раннеспелый лущильный сорт овощного гороха, который характеризуется периодом от полных всходов до начала технической спелости 60-65 дней. Растение имеет стебель длиной 70-75 см, а бобы зеленого цвета, прямые, средней длины и ширины с заостренной верхушкой. В фазу технической спелости горошек отличается равномерным размером и привлекательным зеленым оттенком.
Горошек ВЕНЗЕЛЬ ценится за отличные вкусовые качества и технологические свойства. Он рекомендуется для употребления в свежем виде, а также подходит для сушки и замораживания в фазу молочно-восковой спелости. Благодаря этим характеристикам сорт широко используется для дальнейшей переработки, что делает его универсальным продуктом для различных кулинарных целей.
В домашней кулинарии горох ВЕНЗЕЛЬ применяется в приготовлении супов, гарниров и отдельных блюд. Его нежный вкус и удобный размер делают его отличным ингредиентом для разнообразных рецептов, обеспечивая питательность и приятный вкус блюд.
