Сахарный горох сорта САХАРНЫЙ 2 представляет собой среднепоздний сорт с вегетационным периодом от 49 до 60 дней от всходов до первого сбора урожая. Растения достигают высоты 70–80 см, имеют простые стебли и компактную форму, что облегчает уход и сбор урожая. Бобы длиной 7-9 см содержат 7-9 горошин и отличаются отсутствием жесткого пергаментного слоя, благодаря чему они мясистые и долго сохраняют сладкий вкус. Семена имеют ярко-зеленый цвет и прямую форму, что обеспечивает хорошие товарные качества продукта.
Для успешного выращивания рекомендуется высевать горох на солнечных участках с хорошо обработанной почвой, заглубляя семена на 4-6 см. Растения нуждаются в опоре, особенно когда достигают высоты 10-15 см, для поддержания вертикального положения и предотвращения повреждений. Сорт отличается высокой устойчивостью к похолоданиям и способен к самоопылению, что делает его надежным выбором для различных климатических условий. Кроме того, сорт хорошо переносит выращивание без применения химических удобрений.
Сахарный горох САХАРНЫЙ 2 широко используется в кулинарии благодаря своему сладкому вкусу и нежной текстуре. В пищу употребляют молодые незрелые створки бобов, которые подходят для свежего потребления и консервирования. Урожайность сорта составляет от 0,7 до 1,2 кг на квадратный метр, что позволяет получать стабильный и качественный урожай при правильном уходе.
