Хавский жемчуг — среднеспелый сорт овощного лущильного гороха с вегетационным периодом от 54 до 70 дней. Растения достигают высоты от 70 до 100 см и имеют стебли с восковым налетом темно-зеленого цвета. Бобы слабоизогнутые, длиной 7-8 см, темно-зеленые с заостренной верхушкой, содержат от 5 до 10 семян, которые имеют мозговую структуру и желто-зеленый оттенок. Созревание бобов происходит дружно, что обеспечивает равномерный сбор урожая. Количество бобов на растении варьируется от 8 до 16 штук. Вкус горошка отличный, что делает его востребованным как для употребления в свежем виде, так и для замораживания и консервирования.
Сорт отличается высокой урожайностью, достигающей 0,3-0,7 кг зеленого горошка с квадратного метра, и устойчивостью к корневым гнилям и аскохитозу. Хавский жемчуг предпочитает плодородные супесчаные и среднесуглинистые почвы с нейтральной или слабокислой реакцией, а также требует хорошей аэрации и достаточного увлажнения в течение всего периода вегетации. Семена высевают в открытый грунт ранней весной, обычно в начале мая, на глубину 3-6 см в зависимости от типа почвы. Рекомендуемая схема посадки составляет 15х30 или 15х45 см. Для поддержки растений при необходимости устанавливают шпалеры или другие опоры.
Культура холодостойкая и влаголюбивая, всходы способны переносить кратковременные заморозки до -6°С. Для повышения качества и продуктивности урожая рекомендуется проводить подкормку микроудобрениями, содержащими бор и молибден. Хавский жемчуг является хорошим предшественником для большинства культур, за исключением представителей семейства бобовые. Благодаря своим вкусовым качествам, устойчивости и высокой урожайности, этот сорт гороха отлично подходит для выращивания как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах.
