Медовая лопатка — среднеранний сахарный сорт овощного гороха, который созревает в течение 60-75 дней от всходов. Растение достигает высоты от 65 до 95 см, имеет среднерослую компактную форму. Бобы длинные, широкие, светло-зеленого цвета, без пергаментного слоя, с тупой верхушкой и содержат 7-8 крупных сладких горошин. Этот сорт отличается дружным плодоношением, что позволяет получать урожай горошка на протяжении всего лета при посеве в несколько сроков с интервалом 10-15 дней.
Одной из главных особенностей сорта является его высокая холодостойкость и устойчивость к жаре, что делает его универсальным для различных климатических условий. Медовая лопатка ценится за богатый химический состав: в горошинах содержится значительное количество аминокислот, белков, витаминов группы В, каротина и сахара, что обеспечивает не только приятный сладкий вкус, но и высокую питательную ценность.
Сорт рекомендуется для употребления в свежем виде, а также для кулинарной обработки и консервирования. Урожайность при технической спелости достигает 1,5-2,3 кг с квадратного метра, что делает Медовую лопатку выгодным выбором для выращивания как на приусадебных участках, так и в коммерческом овощеводстве.
