МИСТИ — это раннеспелый овощной горох лущильного типа, который созревает в период от 39 до 56 дней от полных всходов до начала технической спелости. Растение характеризуется коротким стеблем и средними зелеными листьями обычного типа, а также белыми цветками. Бобы у сорта слабоизогнутые, короткие и узкие, в технической спелости приобретают темно-зеленый цвет. Высота прикрепления нижних бобов составляет от 23 до 32 см, а выход зеленого горошка из бобов достигает 42-46%. Семена морщинистые, среднего размера, что способствует хорошим и отличным вкусовым качествам свежего горошка. Горох МИСТИ является ценным пищевым продуктом, богатым белком — его содержание достигает 23%, что сопоставимо с мясом, яйцами и молочными продуктами. Кроме того, горох содержит аминокислоты и минеральные вещества, которые способствуют укреплению здоровья и помогают организму бороться с различными заболеваниями и инфекциями. Благодаря этим свойствам, горох широко используется в кулинарии и диетическом питании. Продукт представлен в виде колотого шлифованного гороха первого сорта, который содержит глютен. Энергетическая ценность на 100 грамм составляет 1352 кДж (323 ккал), при этом содержание белков — 23 г, жиров — 1,6 г и углеводов — 57,7 г. Для сохранения качества горох следует хранить в сухих, чистых и прохладных помещениях с хорошей вентиляцией, при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности продукта составляет 15 месяцев при соблюдении условий хранения.
