Пшеница сорта Ваня представляет собой среднеспелый сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.) с коротким стеблем, высота которого составляет от 78 до 96 см. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к полеганию и осыпанию, что обеспечивает сохранность урожая и облегчает уборку. Вегетационный период варьируется от 219 до 287 дней, что позволяет адаптировать сорт к различным климатическим условиям. Ваня обладает хорошей засухоустойчивостью и средней морозостойкостью, что делает его надежным выбором для выращивания в регионах с переменчивым климатом.
Урожайность сорта Ваня высокая и стабильная: средняя урожайность в регионе достигает 56 ц/га, а максимальная — 89,1 ц/га, при потенциале зерновой продуктивности свыше 110 ц/га. Сорт рекомендован для возделывания в Приазовской и Южной зонах Ростовской области, а также районирован по Северо-Кавказскому региону России. Благодаря высоким мукомольным и хлебопекарным качествам зерна, Ваня широко используется для производства хлебопекарных изделий. По содержанию клейковины он превосходит сорт Васса, что свидетельствует о его высоком качестве и ценности для хлебопекарной промышленности.
Сорт Ваня обладает устойчивостью к ряду заболеваний, включая бурую, желтую и стеблевую ржавчину, мучнистую росу и септориоз. Такая комплексная устойчивость к болезням способствует снижению потерь урожая и уменьшению необходимости в применении химических средств защиты растений. Авторы сорта — Н.И. Лысак, Л.А. Беспалова и другие специалисты — передали его в Государственную сортоиспытательную систему в 2015 году, что подтверждает его научную разработку и адаптацию к современным агротехническим требованиям.
