Капуста цветная сорта "Белый шар" представляет собой раннеспелый сорт с плотными, белоснежными головками округлой формы, которые отличаются красивым товарным видом и классическим сладким вкусом без горчинки. Вес головок варьируется от 0,8 до 1,5 кг, что делает этот сорт востребованным как на свежем рынке, так и для промышленной переработки. Листья растения крупные, зеленого цвета, обеспечивают хорошую укрывную способность, что способствует сохранению качества плодов.
Сорт "Белый шар" отличается короткими сроками созревания: от 55-60 дней после высадки рассады и до 70-90 дней после посева семян в открытый грунт. Выращивание возможно как в открытом, так и в закрытом грунте, что обеспечивает универсальность применения. Капуста хорошо растет на богатых, легких почвах, предпочитает солнечные и защищенные от ветра участки. Растение устойчиво к перепадам температур и болезням, что облегчает уход и повышает стабильность урожая.
Для успешного выращивания рекомендуется соблюдать севооборот, избегая посадок после других крестоцветных культур, а также обеспечивать регулярный полив, рыхление почвы и подкормки органическими и минеральными удобрениями. Сорт подходит для выращивания в различных климатических условиях, в более теплых регионах возможно получение двух урожаев за сезон. Благодаря своим вкусовым качествам и питательной ценности капуста "Белый шар" широко используется в кулинарии, включая детское и диетическое питание.
