Капуста Белая Головушка представляет собой среднеспелый сорт цветной капусты с периодом вегетации около 115-120 дней. Растение формирует приподнятую розетку листьев среднего размера, серо-зеленого цвета с волнистыми краями и пузырчатой структурой. Головка капусты округло-плоской формы, частично покрытая, плотная и белая, весом от 0,8 до 1,1 кг, отличается отличными вкусовыми качествами. Этот сорт отличается высокой урожайностью — до 4,5 кг с квадратного метра, что делает его привлекательным для домашнего выращивания и коммерческого использования.
Белая Головушка обладает высокой холодостойкостью, что позволяет выращивать ее в условиях холодного климата, где ранее это было проблематично. Капуста хорошо переносит перепады температур и заморозки, что способствует улучшению вкуса плодов. Благодаря низкой калорийности (около 29 ккал), овощ подходит для диетического питания и детского рациона. Он универсален в применении: капусту можно употреблять в свежем виде, использовать для консервации, заморозки и приготовления различных блюд.
Сорт отличается устойчивостью к основным заболеваниям, включая фузариоз, гнили и альтернариоз, что обеспечивает стабильный урожай и высокое качество продукции. Белая Головушка подходит для выращивания в открытом грунте и отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью. Эти характеристики делают ее отличным выбором как для свежего рынка, так и для домашнего использования, включая квашение и другие способы переработки.
