Абла аганын изюм — это местный крымский сорт винограда, относящийся к эколого-географической группе восточных сортов. Он созревает в середине сентября и характеризуется крупными цилиндроконическими или коническими плотными гроздьями. Листья у этого сорта средние, округлые, пятилопастные и глубоко рассечённые. Ягоды крупные, округлые или слегка овальные, желтовато-зеленого цвета, покрыты густым восковым налетом. Мякоть сочная и расплывающаяся, с тонкой кожицей средней прочности, которая плохо отделяется от мякоти. Вкус ягод простой и гармоничный.
Этот сорт отличается высокой силой роста кустов и высокой урожайностью. Он обладает повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям и высокой засухоустойчивостью, что делает его особенно ценным для выращивания в условиях Крыма. Сахаристость сока ягод составляет 16-18 г на 100 см³, а кислотность — 5-6,5 г на дм³.
Абла аганын изюм широко используется в виноделии, преимущественно для производства ординарных крепких вин, часто в сепаже с другими сортами. Благодаря своим качествам и адаптации к климатическим условиям региона, этот сорт является одним из ценных крымских аборигенных виноградов, обеспечивающих стабильные и качественные урожаи.
