Салат Висмар (Wismar) представляет собой раннеспелый сорт кочанного салата типа Айсберг, разработанный нидерландской семенной компанией Hazera. От высадки рассады до полного созревания проходит от 50 до 55 дней при выращивании в весенний период, а в осенне-зимний сезон срок созревания может достигать 85-90 дней. Растение предпочитает плодородные нейтральные или слабокислые почвы с оптимальным уровнем pH 6-7 и хорошо адаптируется к перепадам температуры и кратковременным заморозкам, однако не переносит жаркую погоду. Сорт подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в закрытых теплицах на протяжении всего сезона. Растения формируют крупные, мощные и компактные кочаны весом от 1 до 1,5 кг с гладкой кожурой насыщенного зеленого цвета. Листья салата сочные, сладкие и обладают превосходным вкусом, что делает сорт идеальным для приготовления свежих салатов и подачи с морепродуктами, сыром или мясными блюдами. Кочаны имеют привлекательный внешний вид и плотную структуру, что позволяет использовать их для переработки и упаковки в пленку. Внутренняя структура салата рыхлая, что обеспечивает приятную текстуру при употреблении. Сорт Висмар отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, включая полную устойчивость к ложной мучнистой росе, а также толерантностью к вирусу салатной мозаики и листовой тле. Растения имеют большую розетку листьев, которая надежно защищает кочан, что способствует сохранению качества продукции при неблагоприятных погодных условиях. Благодаря этим характеристикам, салат Висмар является надежным выбором для круглогодичного выращивания и обеспечивает стабильный урожай с отличными вкусовыми качествами.
