Столовая свекла сорта Шот Топ представляет собой среднепоздний высокоурожайный сорт нидерландской селекции, предназначенный для выращивания в различных почвенно-климатических условиях. Вегетационный период составляет 115-120 дней от появления всходов, что позволяет получить стабильный урожай при соблюдении агротехнических требований. Корнеплоды имеют округлую, гармоничную форму и окрашены в насыщенный темно-бордовый цвет без радиальных колец, что является отличительной особенностью сорта. Мякоть плотная, хрустящая, темно-красного цвета, с приятным сладким вкусом и ароматом, который сохраняется как при длительном хранении, так и после термической обработки.
Сорт отличается высокой урожайностью — около 60-70 тонн с гектара, а выход товарной продукции достигает 95%. Свекла Шот Топ обладает хорошей пластичностью к условиям выращивания и агротехнике, устойчивостью к основным заболеваниям, что делает её надежным выбором для фермеров. Кожица корнеплодов гладкая и плотная, но легко снимается после приготовления, что облегчает использование в кулинарии. Благодаря хорошей лежкости и транспортабельности, этот сорт востребован на свежем рынке и подходит как для прямого потребления, так и для переработки.
Для посева рекомендуется использовать плодородные почвы при температуре не ниже +6-8ºС, с нормой высева 10-15 г семян на 10 м² и глубиной заделки 3-4 см. Количество растений на 10 м² составляет 330-500 штук, что обеспечивает оптимальную плотность для формирования крупных и качественных корнеплодов. Свекла Шот Топ универсальна в применении: она отлично подходит для приготовления борщей, салатов и других блюд, а также для промышленной переработки.
