Картофель сорта Red Fantasy представляет собой среднеспелый немецкий столовый сорт с вегетационным периодом 90-110 дней. Кусты у этого сорта средние или иногда высокие, с относительно небольшим количеством крупных светло-зеленых листьев. Венчик состоит из ярких розово-фиолетовых цветков. Клубни имеют удлиненно-овальную форму и красную кожуру, средний вес одной картофелины составляет от 92 до 140 грамм. Мякоть насыщенно желтого цвета, плотная, слабо разваривается при варке и не темнеет, что делает этот сорт универсальным для различных кулинарных целей — от супов и варки до жарки, пюре и запекания. Вкус картофеля отмечается как хороший с легкой сладостью, а содержание крахмала варьируется от 13,5 до 21,5%, что позволяет использовать его в диетическом питании и для кормления детей. Red Fantasy отличается высокой урожайностью — при правильной агротехнике с одного куста можно собрать 10-12 клубней, а с гектара — от 256 до 393 центнеров товарного урожая. Сорт хорошо адаптирован к условиям Украины, устойчив к засухе и недостатку влаги, что делает его надежным выбором для выращивания в различных регионах страны. Картофель обладает высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая картофельный рак, золотистую цистообразующую нематоду, обыкновенную паршу, черную ножку, а также вирусы скручивания листьев и табачной мозаики. Среднеустойчив к фитофторе ботвы и клубней, сорт также отличается отличной лежкостью — до 95% и высокой транспортабельностью, что позволяет долго хранить урожай и перевозить его на дальние расстояния без потери качества. Помимо высоких агротехнических характеристик, Red Fantasy ценится за свои полезные свойства. Картофель богат витаминами и минералами, включая медь, железо, марганец, калий, а также витамины группы B6 и C, которые поддерживают работу мозга и общее здоровье организма. Регулярное употребление этого сорта может способствовать улучшению памяти и повышению активности. Благодаря плотной мякоти и насыщенному вкусу, запеченный в духовке Red Fantasy с небольшим количеством соли становится не только вкусным, но и полезным блюдом для всей семьи.
