Сорт фундука «Янтарний» был выведен в Украинском НИИ им. Симеренка и внесён в Государственный реестр Украины. Это дерево округлой формы высотой около 3,5 метров и диаметром кроны 4,2 метра, начинает плодоносить с третьего года. Орехи сорта средней величины, продолговато-яйцевидной формы с широкой бугорчатой кромкой, имеют массу сотни плодов около 290 грамм. Ядро белое, твердое, легко отделяется от скорлупы, выход ядра составляет 51% от общей массы ореха.
«Янтарний» отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к вредителям и болезням, что делает его надежным выбором для выращивания в различных климатических условиях. Сорт характеризуется высокой урожайностью — в среднем 20 центнеров с гектара, при этом максимальные показатели достигают 32,3 центнера. Орехи содержат 71,5% масла, 18,1% белка, 4,1-5,1% углеводов и 11,2 мг% витамина С, что обеспечивает им высокую пищевую ценность и отличные вкусовые качества, подтверждённые дегустационной оценкой 8,5.
Кроме того, «Янтарний» является универсальным опылителем для многих сортов украинской селекции, что способствует улучшению урожайности и качества плодов в саду. Растение предпочитает солнечные места и хорошо адаптируется к условиям выращивания, что делает его привлекательным для садоводов, стремящихся получить стабильный и качественный урожай фундука.
