Перец сорта Ятаган является одним из самых жгучих сортов горького перца. Его плоды имеют удлинённую форму размером примерно 15 на 2 сантиметра и изогнуты. В начале созревания они темно-зеленого цвета, а по мере созревания приобретают насыщенный темно-красный оттенок.
Этот сорт относится к среднеранним, созревая примерно на 70-75 день после посадки. Он отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к высоким температурам, что делает его особенно ценным для выращивания в жарком климате. Благодаря этим качествам Ятаган подходит для различных способов использования.
Особенно этот перец ценится за свои свойства при сушке, так как плоды сохраняют интенсивную жгучесть и аромат. Сорт является украинской селекцией и отлично подходит для тех, кто ищет острый и качественный горький перец для кулинарных и консервационных целей.
