Жемчужина Сибири — среднеспелый крупноплодный сорт перца, предназначенный для выращивания в открытом и защищённом грунте. Растения компактные, сомкнутые, высотой 60-70 см, что облегчает уход и сбор урожая. Плоды имеют кубовидную форму, которая может незначительно изменяться в зависимости от условий выращивания. Каждый перец крупный, массой около 200 грамм, с 3-4 гнёздами и толщиной стенки 7-8 мм, что обеспечивает мясистость и плотность плодов.
Мякоть перцев сочная и хрустящая, отличается превосходным вкусом и сильным, приятным ароматом. Благодаря этим качествам сорт универсален в использовании: плоды подходят как для свежего потребления, так и для повседневной кулинарии и сезонных заготовок. Высокая урожайность под плёнкой достигает 5-6 кг с квадратного метра, что делает сорт привлекательным для коммерческого выращивания и личных хозяйств.
Кроме того, сорт Жемчужина Сибири обладает устойчивостью к болезням культуры и неблагоприятным погодным условиям, что повышает надёжность и стабильность урожая. Эти характеристики делают данный сорт отличным выбором для садоводов и фермеров, стремящихся получить качественный и вкусный перец с хорошей продуктивностью.
