Перец сорта Боярин представляет собой среднеранний гибрид германской селекции, предназначенный для выращивания преимущественно в защищённом грунте рассадным способом. Растение компактное, достигает высоты 60-70 см, что облегчает уход и сбор урожая. Плоды данного сорта очень крупные, кубовидной формы, массой от 200 до 240 граммов. В технической спелости они имеют темно-зеленый цвет, а в биологической — ярко-желтый, что придаёт им отличную товарность и привлекательный внешний вид.
Мякоть перца Боярин сочная и плотная, толщиной 7-9 мм, с высокими вкусовыми и технологическими качествами. Благодаря этим характеристикам, сорт отлично подходит для домашней кулинарии и консервирования. Кроме того, плоды обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью, что делает их удобными для хранения и перевозки на дальние расстояния.
Сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям, что обеспечивает стабильный сбор урожая. Перец Боярин можно выращивать как в защищённом, так и в открытом грунте, что расширяет возможности его применения. Посев семян рекомендуется проводить в марте-апреле, а уборку урожая — с мая по октябрь, что позволяет получить свежие плоды в течение длительного периода.
