Перец сорта "Красный Слон" представляет собой среднеспелый гибрид, предназначенный для употребления в свежем виде, а также для различных видов переработки и консервирования. Растение средней высоты, полураскидистое, с крупными зелеными листьями и слабоморщинистой поверхностью. Кусты среднерослые, открытого типа, достигают высоты 70-80 см и формируют одновременно 8-10 плодов. Этот сорт успешно выращивается как в открытом, так и в защищённом грунте на солнечных участках в различных регионах. Плоды перца "Красный Слон" узкоконусовидной или призмовидной формы, с сильным глянцем. В технической спелости они имеют зелёный цвет, а в биологической — насыщенный темно-красный. Размер плодов крупный: длина достигает 18-20 см, масса варьируется от 134 до 400 грамм, толщина стенки составляет от 4 мм до 1 см. Плоды сочные, сладкие, с хорошим вкусом и умеренно выраженным перечным ароматом. Число гнезд в плодах составляет 2-3. Благодаря своим вкусовым и товарным качествам, перец подходит как для рынка свежей продукции, так и для переработки. Сорт отличается высокой урожайностью — под пленочными укрытиями она достигает 6-9 кг с квадратного метра. Гибрид обладает устойчивостью к комплексу болезней, что облегчает его выращивание и повышает качество урожая. Толщина стенок плодов и их крупноплодность делают "Красный Слон" привлекательным для длительного хранения и транспортировки. Этот перец станет отличным выбором для садоводов и фермеров, стремящихся получить обильный и качественный урожай универсального назначения.
